필수정보

* 지은이 : 김연식
* 출판사 : 우리출판사
* 출판일 : 2002.03.02
* 페이지 : 198

* 책소개
그 동안의 사찰음식은 우리나라의 외식문화에서 새로운 분야로 확고한 자리를 굳히면서 한국인이나 외국인을 불문하고 많은 사람들의 사랑을 받게 되었다. 이 글은 지금까지 35년간 저자가 전국의 사찰을 돌면서 채록하고 노스님들의 구전을 기록하여 재현한 여러 가지 사찰음식을 소개하면서 사찰 주변의 풍광과 먹거리를 함께 음미해 보자는 의도로 쓴것이다. 사찰음식이 더 이상 스님들만의 신비스러운 음식이 아니라 우리 주변에서 일반 대중이 즐길 수 있는, 몸과 마음의 건강을 지켜주는 중요한 음식문화로 자리매김할 수 있을 것이란 바람을 자연과 함께하는 사진과 요리법과 함께 실었다

* 목 차
- 머리말
- 추천사 / 법장스님
- 추천사 / 이영수
- 추천사 / 유태종
- 추천사 / 안토니 안선재
- 추천사 / 마크 봄필드

1. 수원 용주사
2. 여주 신륵사
3. 합천 해인사
4. 구례 화엄사
5. 여수 향일암(영구암)
6. 여수 흥국사
7. 해남 대흥사(대둔사)

- 부록